7 deliciosas bebidas calientitas para disfrutar el otoño (y 7 tazas increíbles para servirlas)
El otoño está en todo su esplendor, así que es el momento perfecto para darle calor a nuestra alma con bebidas calientitas y deliciosas. Desde una taza de chocolate caliente con menta hasta un tradicional atole de arroz, preparamos una lista de las mejores bebidas reconfortantes para disfrutar de la temporada y consentir a toda la familia.
Pero antes de entrar de lleno con las bebidas, tenemos para ti tres recomendaciones de Luis Castillo, ex barista de la cafetería más famosa del mundo, quien nos compartió los secretos para que tus creaciones queden perfectas.
1. Seguir la receta
Parece una obviedad; sin embargo, si hablamos de recetas de bebidas es elemental que utilizar los ingredientes exactos y seguir los pasos al pie de la letra para obtener un gran resultado. ¿Por qué? Pensemos que son fórmulas de la clase de química: un gramo más de azúcar o un mililitro más de leche pueden hacer que la bebida quede empalagosa o diluida. Claro que si no consumes alguno de los ingredientes que pide la receta, puedes sustituirlo por el que más se le parezca en textura y sabor.
2. Cuidar la temperatura
Antes de servir la bebida en la taza, mete el recipiente al microondas durante unos segundos para que se caliente, esto hará que la mezcla se sirva a la temperatura exacta y se mantenga así durante más tiempo.
3. Atención con reemplazar ingredientes
Muchas personas buscan disminuir su consumo de azúcar y utilizan sustitutos de este ingrediente en sus recetas. Si eres de ese grupo, no te preocupes, sólo tienes que elegir el reemplazo ideal, que, en cuanto a preparación de bebidas, es el fruto del monje o monk fruit, un edulcorante que añade el toque dulce sin cambiar el sabor de la bebida, como sucede con otros productos.
Ahora sí, vamos a cocinar que cada vez hace más frío y se antoja una tarde de pijama, arropada en una cobija pachoncita y con una taza de chocolate caliente como compañía.
Chocolate caliente con menta
Cambia la leche y el half and half por leche vegetal y crema de coco para obtener el mismo sabor, pero en una versión vegana.
La taza perfecta: Sirve este chocolate en una taza con toques invernales. Hará que la experiencia de beberlo sea aún más agradable.
Fair Isle Mug, set
de 4 de Crate and Barrell. $24.9
Atole de cajeta
Si vives en una zona en donde aún no hace frío o simplemente tienes antojo de una bebida fría, licua el atole (a temperatura ambiente) con hielos y una bola de helado de vainilla y tendrás una malteada de cajeta única.
La taza perfecta: Dile te amo a la persona que tienes cerca, mientras disfrutas de esta rica bebida calientita y muy mexicana.
Te amo mug de Target. $5
Café de olla
Sólo necesitas cuatro ingredientes para preparar el café más mexicano de todos. Si quieres darle un toque aún más especial, añádele un chorrito de crema a cada taza y tendrás un café de olla cortado.
La taza perfecta: no es la clásica taza de barro en la que se sirve este café, pero tiene el mismo color y la forma de oso es irresistible.
Stoneware Bear Mug de Target. $5
Pumpkin spice latte
Añade una cucharada de jarabe de maple o arce a cada taza de latte y dale un toque aún más otoñal a la ya tradicional bebida de la temporada. Si quieres compartir esta bebida con los más pequeños, elimina el café de los ingredientes y obtendrás un rico latte de calabaza sin cafeína.
La taza perfecta: nadie dudará de qué sabor es el café que te estás tomando con esta linda taza ilustrada con diferentes tipos de calabaza.
Pumpkin Harvest Mug de Anthropologie. $11.20
Chocolate caliente maya
Siguiendo con el sabor de temporada, tenemos esta combinación de chocolate caliente combinado con calabaza y especias que se convertirá en tu favorito. Te recomendamos escoger chocolates de muy buena calidad para que esta bebida luzca en todo su esplendor.
La taza perfecta: la tapa de esta taza mantendrá el chocolate caliente por más tiempo y, si te gustan las flores y los motivos vintage, este modelo es perfecto.
Tea Cup de Amazon. $25.46
Atole de arros y de calabaza
Esta video receta es uno. de esos dos por uno que no tiene desperdicio. El primer atole es el clásico de arroz y el segundo es uno de
calabaza muy original . Acompaña cualquiera de las dos bebidas con pan dulce o tamales para tener una experiencia muy mexicana.
La taza perfecta: nos encantan estas taxas porque combinan el barro con un toque moderno y son perfectas para servir estos atoles.
Organic Stoneware mug de World´ Market. $17.97