El Califa de León es una taquería que mide unos 100 pies cuadrados y no cuenta con sillas ni mesas. Sin embargo, gracias a su calidad se ha convertido en la primera taquería mexicana en recibir una estrella Michelin. En el lugar se venden tacos de entre solo $3 y $5. Mira también: Restaurante de hispana en Nueva York es reconocido por la Guía Michelin: empezó haciendo flanes en su casa.